レビューを表示 食品加工学―食べ物と健康〈3〉 (新食品・栄養科学シリーズ) オーディオブック

題名	食品加工学―食べ物と健康〈3〉 (新食品・栄養科学シリーズ)
ファイル	食品加工学―_LmWUf.epub
	食品加工学―_heGV8.aac
分類	MP3 96 kHz
時間の長さ	45 min 57 seconds
リリース済み	3 years 4 months 3 days ago
サイズ	1,192 KB
ページ数	196 Pages

食品加工学―食べ物と健康〈3〉 (新食品・栄養科学シリーズ)

カテゴリー: アート・建築・デザイン, 社会・政治･法律
著者: 黒川 伊保子
出版社: 北星堂書店
公開: 2018-03-16
ライター: エーズラ・オールスン,ユッシ, 穂村 弘
言語: ドイツ語, 英語, イタリア語
フォーマット: pdf, Kindle版

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熊本県立大学 - 熊本県立大学環境共生学部食健康科学科長（2010年4月〜2012年3月、2014年4 月〜2018年3月） ... 共著, 食べ物と健康-食品学・食品機能学・食品加工学 第3版, 医歯薬出版, 2017/2, 食品の機能性、ビタミン、ミネラルおよび毒性成分の執筆を担当、pp23-24, pp64-75, pp79-81 ... 単著, 食品フレーバー分析・評価の最新の進歩（スポットレビュー）, Aroma Research Vol.10 No.3, 2009/8, 17-21.

樹村房 食品・栄養 - 食べ物と健康 3. 新訂 食品加工と加工食品. 菊池 修平 編著池田 恵美子・内野 昌孝・笠岡 誠一・金澤 一人・高尾 哲也・高野 克己・竹山 恵美子・谷口 亜樹子・ 津久井 学・徳江 千代子・戸塚 英俊・野口 智弘・野村 典子 著. 『新訂 食品学各論』と ...

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食べ物と健康 食品学・食品機能学・食品加工学 第3版／医歯薬出版 ... - 食べ物と健康 食品学・食品機能学・食品加工学 第3版, 定評あるテキストを最新 情報に更新してアップデート！, 284頁, 2色, B5判,2017年2月発行, ISBN978-4- 263-70715-9, 長澤治子 編著.

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